神仙打边炉!12小时才能造就一锅宝藏汤!必须盘
发布时间: 2019-05-07 阅读:

最近小编有一个史诗级难题

初夏吃什么补胶原蛋白!!!

同时还要满足我

想吃海鲜想吃涮肉还想喝点汤的心

难道我期待要落空嘛!

nono

在万能的朋友圈积极提问之后

口味刁钻的朋友们竟然统一推荐这家店

111号打边炉

趁着今天阳光明媚

让我先去探探底

看看是什么样的神店被这样夸赞

go~~~

帝都第7家连锁店

这家受到众多小伙伴一直推荐的店

111号打边炉

真的是在京城坐拥众多忠实粉丝!

而且好评如潮!

最重要的是为了满足帝都各个角落的小吃货

111号打边炉立水桥店也要开业啦!

就在本周六4月27日!

作为111号打边炉在北京的第七家店

老板巨壕的准备了超多开业惊喜

一起来满足小吃货们!

快跟着小编的脚步一起去看看

到底是什么样的神仙锅

能在帝都开这么多家店!

无数姐妹都为这一锅汤倾倒

这金黄的色泽 诱人的香味

还有满满的胶原蛋白

单是看着这锅金汤花胶鸡煲就满足了!

REC

你以为这只是一锅普通的金汤锅?

不不不 这锅汤可大有讲究

今天一定得吃个明明白白~

金汤花胶鸡煲

吃过这么多家的火锅

只有这家的金汤花胶让我感慨

真的太壕了!

精选深海花胶、沙鱼骨、鱼翅骨

老母鸡、干贝、猪骨等数十种食材

慢火熬了足足12个小时 只为了这锅汤

精选深海花胶

花胶是与燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一

而且还享有“海洋人参”的美誉

这盘花胶浑身上下透出“珍贵”二字

每一块花胶都特别厚实

用筷子戳一戳就能感觉到满满的胶质

胶原蛋白的含量真的超级多!

湛江三黄鸡

作为一锅合格的金汤花胶鸡煲

当然少不了最重要的“鸡”

111号打边炉选用的是湛江三黄鸡

湛江三黄鸡

这足足半只的湛江三黄鸡

可是广东省“三大名鸡”之首

跟一般的鸡肉比起来

肉质更加紧实还不会柴柴的

一锅大满足

除了花胶和三黄鸡

金汤花胶鸡煲还自带响螺片、萝卜和玉米

让我把它们一起推下锅!

开锅之后我们就收获了满满的宝藏

比如一碗黄金汤、一片花胶、一块鸡肉

而且每一种都很优秀!

黄金汤

正确的打开方式是先喝碗黄金汤

我的妈耶 真的是香醇浓稠让人迷恋

一碗接一碗简直停不下来!

还有胶质满满的花胶

煮三五分钟就要捞出来哟

不然会融化在汤底里

经过金汤炖煮后的花胶格外诱人

吃到嘴里滑滑嫩嫩 嚼起来还有一丝丝Q弹

此时汤底的口感和味道都达到了最佳状态

一碗喝下去幸福感简直要爆棚啦

煮好的三黄鸡仿佛披上一层金纱

一口吃到嘴里那叫一个鲜嫩

果然和外面的鸡不一样!

真的超级过瘾!

金汤锅里的海鲜盛宴

作为海鲜重度爱好者

必须再加一份甄选海鲜拼盘才够味

这一盘自带仙气的拼盘种类丰富到让人咂舌!

大红虾配上鲍鱼、扇贝、生蚝

青口贝等多种海鲜

个个都是实打实的新鲜

还有这大虾 几乎和手掌一样大!

迫不及待的把它们都放到锅里

想马上把它们吃掉!

饱满紧实的海鲜一大口下去

各个都是鲜甜多汁

每一种海鲜都在舌尖跳起舞来

前所未有的的大满足

吃到high的牛肉家族

作为一个肉食星人

这次一下点了三盘牛肉 每盘都各有千秋

这次必须盘个明白

上品牛小排

这一大盘上品牛小排堪称人间极品

漂亮的大理石纹路和雪花般散落的油花

还没入锅就感受到了它的香气

牛小排的油花分布特别均匀

用筷子夹住在锅里一涮 牛肉变色就可以吃了

拎出来的牛肉还挂着汤汁

入口肉味鲜甜爽口 而且特别有嚼头

庄园牛仔骨

看到牛仔骨的一瞬间

我的脑海中蹦出这几个字

“这谁扛得住啊“

厚切的牛仔骨煮的稍久一点也没关系

汤汁和牛肉一起在口中迸开

真的是可遇不可求的神仙肉肉!

精品肥牛

这盘着实把我惊艳到了

芭比娃娃穿着肥牛小裙子

端上桌就是这个桌上最靓的仔!

精品肥牛果然是牛肉家族的实力颜值担当

肥肉不腻瘦肉不柴

这一盘都吃不够呢!

吃完肉肉来点素

罗定鱼腐竹荪可是111号打边炉的秘密菜

要不是经过专业吃货的推荐

我还真不敢尝试呢

罗定鱼腐

见到罗定鱼腐的时候

嗨 这不就是豆泡嘛

然而当我吃到嘴里的时候

仿佛听到了罗定鱼腐说“我们不一样!”

鱼腐是由鲮鱼青油炸而成

整个鱼腐松软嫩滑 真的不一样!

竹荪

竹荪营养特别丰富

自古就列为“草八珍”之一

在锅里稍微煮一会就可以吃啦

涮过之后的竹荪

入口脆嫩 滋味鲜美

超级推荐给没有尝试过的小吃货!

以一碗黄金泡饭圆满结束

如果你来111号打边炉

你一定要点招牌黄金泡饭!

不吃亏 不上当 真的太值了!

十余种食材再加上香脆炒米

等满满的食材煮到比较浓稠时就可以开动了

黄金汤泡饭

米粒包裹着金灿灿的汤底

我一口气就吃了三碗

真的是谁吃谁知道!

黄金汤泡饭

1 1 1 号 打 边 炉

夏日必备的超爽饮品

打边炉的绝佳CP就是西瓜汁

不加水不加糖这个feel倍爽!

再加上可以清火去热的马蹄水

这顿打边炉真是吃的明明白白!

111号打边炉店里的环境可以说是超温馨啦

初夏最适合的就是吃打边炉~

约上小伙伴们一起补充胶原蛋白!


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